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Cozinhar é de fato uma experiência única,  uma arte que une técnica, emoção e também muito, muito trabalho. Afinal, quem nunca pensou três vezes (tá bom, umas 10 vezes) antes de decidir preparar aquele prato especial que surpreenda os amigos, agrade a família, conquiste a namorada e que mostre para sua vó que você já pode casar?

Tem que cortar, medir, bater, mexer, triturar, selar, assar e são tantas etapas que podem desanimar qualquer “MasterChef” de plantão…  Mas, Calma!  Não desiste não, que esse post é para você, que está assim meio sem tempo (R$) e que como nós também procura praticidade na hora de cozinhar, aqui vão três dicas de receitas rápidas e super fáceis de fazer em qualquer fim de semana.

Yakisoba Fácil

Um clássico da cozinha oriental para inovar no cardápio do dia a dia sem abrir mão da praticidade.

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Ingredientes

-250g de Macarrão p/ Yakissoba
-150g Frango
-150g Carne
-½ Xícara (chá) de Cenoura (1un)
-1 Xícara (chá) de Pimentão (100g)
-1½ Xícara (chá) de Brócolis (130g)
-1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
-¼ Xícara (chá) de Shoyu
-½ Xícara (chá) de Água
-½ Colher (sopa) de Áçucar
-1 Colher (sopa) de Maisena
-1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
-Sal e Pimenta á gosto

Modo de Preparo

1-Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve.
2-Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios e fatie os brócolis (cozidos) e reserve.
3-Coloque água para aquecer e cozinhe o macarrão, enquanto isso prepare o molho, para isso frite rapidamente as carnes no azeite ou óleo de gergelim, junte os pimentões e a cenoura e deixe fritar por 2 minutos.
4-Adicione o molho shoyu, açúcar e deixe os legumes cozinhar por 3 minutos no molho.
5-Junte a água misturada com o amido de milho, misture bem e junte o brócolis já cozido e o repolho e misture bem.
6-Escorra o macarrão e com ele ainda quente junte com o molho, legumes e carnes e misture bem.

Fonte:receitasdeminuto.com.br

Nossa Dica:

Você pode pedir os ingredientes do Yakisoba no Mitsuo Store, sem precisar sair de casa. A loja online também tem alguns modelos de fatiadores japonês para facilitar a vida. E o melhor, temos cupom de desconto de 5% na primeira compra.

Pizza de Liquidificador:

Aquela opção que agrada todo mundo, de um jeito bem simples para fazer em casa. Vale experimentar.

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 Ingredientes

-2 copos americanos de farinha de trigo
-1 copo e meio de leite
-1/2 copo de óleo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-2 ovos inteiros
-Sal a gosto
-Oréganos e queijo parmesão ralado o quanto baste para polvilhar por cima da torta

Sugestões de recheios:

-Queijo, presunto e tomate picadinho com orégano
-Atum ou sardinha com cebola picadinha
-Frango desfiado e temperado a gosto
Palmito

Modo de Preparo

-Bater todos os ingredientes no liquidificador
-Untar a forma com manteiga e farinha e colocar metade da massa
-Acrescentar o recheio
-Colocar o restante da massa por cima
-Espalhar bem, a camada de massa por ser mole, fica fina, mas a massa cresce
-Polvilhar queijo parmesão e orégano
-Colocar para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que doure

Importante: Não abrir o forno antes do tempo para que não murche

Fonte: tudogostoso.com.br

Hamburguer Lord Boris

Essa é uma receita mais gourmet, feita pelo Eduardo do MasterChef Júnior, para o Cheftime.

HAMBURGER

 Ingredientes

-20 g de açúcar refinado
-200 g de bacon
-240 g de cebola picada
-300 g de fraldinha moída
-1 Ketchup Hellmann’s
-100 g de linguiças paio
-40 g de manteiga sem sal
-10 g de mostardas dijon
-1 g de pimenta do reino
-2 pão branco de brioche
-80 g de queijo mussarela
-3 g de sal de cozinha

Modo de Preparo

1-Coloque metade da manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo baixo para derreter, por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a cebola e deixe-a refogar por 5 minutos, ou até que ela fique transparente. Depois disso, acrescente o açúcar para caramelizar e cozinhe mexendo por cerca de 3 a 5 minutos. Não deve mudar de cor, só soltar o aroma do açúcar.
2-Em uma vasilha ou bowl grande coloque a fraldinha moída e o paio triturado e mexa bem com as mãos. Então junte a cebola caramelizada na vasilha da carne e misture tudo com as mãos. Tempere com a pimenta e a mostarda dijon.
3-Coloque a carne do hambúrguer em uma tábua e divida-a em duas partes (no kit para 2) ou em quatro partes (no kit para 4). Molde os hambúrgueres e reserve no canto da tábua. Coloque o bacon em uma frigideira grande e leve ao fogo médio. Não precisa pré-aquecer, pois o bacon vai fritar na sua própria gordura. Deixe fritar até que doure bem, mexendo para não grudar, por cerca de 2 minutos. Depois vire e frite o outro lado.
4-Após isso, retire o bacon da frigideira e reserve em um prato com papel toalha. Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e deixe derreter, por 1 minuto. Tempere a carne dos dois lados com o sal e leve para grelhar na frigideira.
5-Então, deixe o hambúrguer grelhar por 4 minutos de um lado, depois vire, grelhe por 2 minutos e coloque 2 fatias de queijo por cima de cada carne. Tampe a frigideira e deixe por mais 2 minutos para terminar e derreter o queijo.
6-Após retirar o hambúrguer da frigideira deixe descansar por 5 minutos sobre a tábua para que não encharque o pão. Monte o lanche colocando a carne, o bacon, o catchup e a outra metade do pão.

 Fonte: Cheftime.com.br

Nossa Dica:

Para você fazer esse hamburger gourmet bem rapidinho, é só pedir o Kit Completo pelo Cheftime, já vem com tudo cortado, fatiado e na medida certa para você fazer.

Antes de pedir, lembre-se que temos cupom de desconto de 25% para você economizar na primeira compra.

Bom apetite!

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Post escrito por:

Nayranna Noemia